| Titre : | L'Espagnol en restauration : cocina, restaurante, bar, gastronomia. Enseignement et formation restauration et hôtellerie du CAP au BTS |
| Auteur(s) : | DUCARTERON, Paule |
| Editeur(s) : | BPI |
| Imprimeur(s) : | IMPRIMERIE CENTRALE de l'ARTOIS |
| Directeur(s) : | BRUNET, Dominique |
| Discipline(s) : | Espagnol : Grammaire, Traité, Guide, Méthode |
| Lieu d'édition : | Paris |
| Niveau(x) : | Brevet de technicien de l'hôtellerie / Brevet de technicien supérieur / Certificat d'aptitude professionnelle |
| Pagination : | 128p., ill. |
| Collection : | Enseignement formation restauration, hôtellerie |
| Public(s) : | Elèves |
| Première édition : | 1986 |
| Dernière édition : | 1986 |
| Durée éditoriale : | 1 |
| Bibliothèque nationale de France : | 1986 |
| Institut national de recherche pédagogique : | 1986 |
| Application scolaire : | Certitude scolaire |
