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 Pierre Thouar, né à Florence en 1809 d'une famille d'ouvriers, fut d'abord correcteur d'imprimerie, puis instituteur, puis employé dans l'administration de l'instruction publique de la Toscane. Un almanach populaire qu'il publia en 1833 le signala à l'attention de Lambruschini, dont il devint le collaborateur à la Guida ; il écrivit pour ce journal des contes moraux qui furent goûtés. C'est dans cette voie que Thouar devait trouver le succès ; il fit paraître successivement plusieurs recueils de contes pour la jeunesse : Saggio di racconti, 1841 ; Nuovi racconti per la gioventù, 1842 ; Racconti per fanciulli, 1845, etc. Après les évènements de 1848, il se vit persécuté par la réaction, et ses ouvrages furent interdits dans les écoles. Il se retira à Turin, où il demanda des ressources à l'enseignement privé et à la publication d'un journal intitulé Letture di famiglia ; il donna dans ce périodique divers écrits scolaires, tels que des Exercices sur les règles d'orthographe, un Petit manuel d'éducation, des Conférences pédagogiques, etc. Il a aussi traduit du français plusieurs ouvrages de Noël et Chapsal, de Mlle Sauvan, de Mme Campan, etc. Thouar est mort en 1861.