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Musicien, né à Caen, le 21 octobre 1772, mort le 29 juin 1834. Il apprit la musique sans maître, el acquit rapidement une grande réputation par la publication de différents ouvrages sur la musique. Nommé directeur des maîtrises de France, puis de l'Opéra, il quitta ces positions pour fonder (1817) une école d'enseignement par la méthode concertante, première idée du chant d'ensemble et de l'orphéon, qu'il exposa dans un ouvrage intitulé Méthode concertante de musique à quatre parties (1818).

Cette école reçut du gouvernement une subvention et le titre d'Institution royale de musique classique et religieuse. Plus tard, la subvention ayant été retirée (1832), Choron fonda des cours gratuits de musique vocale qui produisirent des élèves remarquables parmi lesquels nous citerons : Dupré, Dietsch, Mmes Boulanger, Stoltz, Rachel, etc. — Choron s'est aussi occupé d'instruction primaire : en 1805, il publia une Méthode d'instruction primaire pour apprendre à lire et à écrire, et fit des cours gratuits pour cet enseignement. Il appliquait le mode simultané et le procédé omniphonique. Sa méthode, supérieure à la plupart de celles qui existaient alors, fut adoptée plus tard dans les écoles d'enseignement mutuel.