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(Du bas-latin capiscolus, abréviation de caput scholse, c'est-à-dire chef de l'école) — Le terme de capiscol était employé dans le Midi de la France pour désigner le chef des chantres dans les églises cathédrales, les collégiales et les abbayes, qui avait la direction des écoles. Au concile de Bourges (1031), on désigne sous ce nom le chanoine chargé de diriger et de gouverner les écoles ; il doit instruire les prêtres et subsidiairement les clercs, qui iront à leur tour diriger des écoles, sur lesquelles il conserve un droit de surveillance. A partir du quatorzième siècle, on rencontre rarement le mot de capiscol, mais la fonction subsiste ; ses attributions pour la direction des établissements scolaires sont celles du chantre, et pour l'enseignement et le professorat celles du scholastique ou de l'écolâtre.