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Les chapitres et les collégiales, dans un grand nombre de villes, étaient tenus, au moyen âge, d'entretenir des écoles, en dehors des écoles cathédrales ; l'enseignement y était plus profane, moins spécialement destiné au recrutement du sacerdoce.

Au quinzième siècle, les écoles canoniales disparaissent ou se confondent avec les écoles épiscopales ; mais les chapitres doivent fonder des écoles dans les paroisses soumises à leur patronage, et entretenir des « préceptoriales », dont les chiffres figurent aux budgets de certains collèges municipaux jusqu'en 1790.