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Prêtre espagnol, un des premiers instituteurs des sourds-muets. Il était vers l'an 1600 secrétaire du connétable de Castille, dont le frère, âgé de douze ans, était sourd-muet. Par affection pour son protecteur, il s'engagea à enseigner au jeune homme « à comprendre les discours et à parler lui-même ». Il réussit, en effet, quoique la prononciation de son élève ne fût ni bien nette, ni bien rythmée. Néanmoins, on cria au miracle. Bonet publia en 1620 un ouvrage intitulé Réduction des lettres et art d'enseigner à parler aux muets, où il développa son système d'enseignement. Sa méthode consiste à mettre d'abord le sourd-muet en état de distinguer les sons, non par l'ouïe, qui lui manque, mais par la vue des signes qui les représentent (en les simplifiant le plus possible), à lui faire disposer sa langue, ses dents, ses lèvres dans la situation convenable pour l'émission de chaque lettre, et à lui faire exhaler ensuite le souffle nécessaire pour produire la voix. Il joint à cet exercice celui de l'alphabet manuel, déjà connu à cette époque, engage le maître à dessiner avec la main la lettre que l'élève doit prononcer en la montrant sur un alphabet écrit, et y ajoute une description des mouvements nécessaires de l'organe vocal pour la prononciation.