Objectif : « Parmi les idées qui sont dans l’air aujourd’hui, l’idée professionnelle est une des plus puissantes ; elle est encore à l’état vague et ses contours ne sont pas bien arrêtés, mais cependant déjà on sent qu’elle va se dessiner nettement et prendre sa place au grand jour. Institutions professionnelles, écoles professionnelles, enseignement professionnel, etc. ... ne sont encore que des mots ; mais quand le Verbe est fort, le fait le suit de bien près. C’est pour hâter ce résultat que nous fondons ce journal. Nous n’avons en aucune sorte la prétention d’organiser ce vaste enseignement. Nous voulons seulement en faire sentir l’immense utilité, et pour cela ce ne seront pas de longues discussions, des raisonnements sans fin qui rempliront cette revue ; ce seront des faits [...]. Autour du Conservatoire [des arts et métiers], qui servira de base à notre travail, nous grouperons les comptes rendus de toutes les sociétés et de tous les cours dont le but ou le résultat sont le progrès professionnel » (H. Aux Cousteaux, n° 1, juin 1851).
Contenu.
– Cours professés au Conservatoire des arts et métiers (en particulier chimie et agriculture) et à la Société centrale et nationale d’agriculture.
– Présentations d’usines, papeterie, teinturerie et explications des techniques utilisées ; description d’une ferme modèle.
– Enseignement populaire : présentation, sous forme de narration, des principes de l’électricité, du télégraphe.
– Conseils d’hygiène, notamment pour les ouvriers ; leçons de gymnastique.
– Chronique agricole et industrielle ; revue de journaux spécialisés.
– Illustrations, correspondance.
Table des matières.
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