Bâtonnets ( mécanisme de la vision )
Pendant la première milliseconde, la lumière transforme par isomérisation photochimique la Z-rodopsine en E-rodopsine qui se décompose en protéine et en rétinal.
La rhodopsine-Z
action de la lumière
La rhodopsine-E ( instable )
Cette décomposition donne :
l' opsine ( acide α-aminé contenant R ) +
le 11-E-rétinal
ensuite, dans l'obscurité une autre isomérie enzymatique cette fois, et en quelques secondes, transforme le rétinal en rétinol ou vitamine A1 puis en Z-rodopsine initiale
rétinol ou vitamine A1
11-Z-rétinal
puis avec l'acide aminé libéré au départ :
rhodopsine-Z
