Une enzyme, la carboxypeptidase


La structure de l'enzyme

La localisation du site catalytique


La formation du complexe enzyme-substrat et la catalyse enzymatique

  • Carboxypeptidase seule
  • Carboxypeptidase avec son substrat
  • Etude comparée des deux images
  • Parmi les six acides aminés qui interviennent dans la catalyse on distingue : L'étude comparée de la conformation du site catalytique en présence du substrat et en absence du substrat, révèle des déplacements de certains résidus au niveau du site. En particulier, la chaîne latérale de la Tyr248 en bleu) se rabat au dessus du substrat (en rouge) : le déplacement est de l'ordre de 1.2nm, la conséquence est la fermeture du site catalytique.



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